fbpx

Våffeldagen 25 mars – här är bästa våfflorna

vafflor recept

Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. Svenskar älskar att ha dagar för olika typer av bak- och matverk och våfflor är inget undantag. Vi passar på att bjuda på vårt bästa grundrecept på våfflor, som alltid är gott att toppa med klassikerna grädde och sylt. Sen kan man gärna variera mellan lite mer matiga våfflor, såsom med löjrom och créme fraiche, eller sötare varianter som choklad och banan.

Recept frasiga våfflor 

Ingredienser

  • 125 gram smör (+ extra till gräddning)
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 2 dl vatten (kallt)
  • ev 1 msk strösocker för extra sötma

Instruktioner

  1. Smält smöret och låt svalna.
  2. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, salt och ev socker till en slät smet.
  3. Rör i smält smör och vatten i smeten.
  4. Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna gyllene. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

.

Foto: Maggies Skafferi

Veganska våfflor

Vill du istället ha ett veganskt recept på våfflor? Då kommer här ett recept från Maggies Skafferi, där Maggie som vanligt bjuder på riktigt goda veganska recept. Recept för 4 personer:

Ingredienser

  • 75 g mjölkfritt margarin
  • 3,75 dl havremjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • mjölkfritt margarin till våffeljärnet

Instruktioner

  1. Börja med att smälta margarinet och rör ner mjölken.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll i margarin- och mjölkblandningen.
  3. Vispa ihop till en klumpfri smet.
  4. Hetta upp ett våffeljärn med lite margarin i.
  5. Grädda dina våfflor när järnet blivit riktigt hett.

Servera med sylt, vispad havregrädde, lönnsirap, färska bär, nötter eller chokladsås!


Grundrecept från ICA

Spana in sajten för fler recept

Välkommen till ett magasin för dig mitt i livet.

Moderna Livet är en plats fullt med drömmar och ambition. Man vill komma framåt med fart. Samtidigt vill man bevara sin hälsa, ha en fungerande vardag, och ha goda relationer.

Vi hjälper dig att hälla strössel på livet med inspiration och experthjälp från personer och företag.

Har du ett företag? Vi hjälper er att berätta er story i ett modernt sammanhang.

Klicka här för mer information.

Relaterade artiklar
Recept: Festlig förrätt med pilgrimsmusslor, jordärtskockspuré och jordärtskockschips