Recept: Laxsashimi på salmalax med avokado, gurka, rädisor och tre smakrika såser

    Vår matskribent Sophie Björkman bjuder på en tjusig och enkel laxsashimi med tre smakrika såser gjorda på chili, wasabi och ingefära.

    Sophie Björkman·
    Mat & dryck
    ·

    [recipe servings=”2-4 portioner” time=”15 minuter” difficulty=”Medel” description=””]
    [recipe-ingredients]

    • 400 g salmalax
    • ½ gurka
    • 4-5 rädisor
    • 2 chili, en till sås och en att ha på laxen
    • Avokado
    • Sesamfrön
    • Wasabi
    • 1 dl soja
    • 1 tsk sesamolja
    • 1 msk ingefära
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 dl crème fraiche
    • Salt

    [/recipe-ingredients][recipe-directions]

    1. Börja med att skära grönsaker. Hyvla gurkan med osthyveln i tunna skivor. Skär avokadon i båtar. Skiva rädisorna väldigt tunt, gärna med en mandolin. Skiva även chilin.
    2. Börja med såserna därefter. Blanda ihop crème fraichen med 1 tsk wasabi. Tillsätt lite salt om det behövs. Gör sedan den andra såsen genom att blanda ihop soja, sesamolja, ingefära, vitlök och chili.
    3. Skiva sedan upp laxen i fina tunna bitar.
    4. Lägg upp allting på ett fat, börja med laxen och lägg sedan grönsakerna där det ser finast ut.
    5. Klicka ut wasabi/crème fraiche såsen, gärna med en spritzer. Gör sedan detsamma med wasabin. Häll över sojasåsen på laxen. Strössla till sist över sesamfrön över hela rätten.

    [/recipe-directions][/recipe]

    Välkommen till ett magasin för dig mitt i livet.

    Moderna Livet är en plats fullt med drömmar och ambition. Man vill komma framåt med fart. Samtidigt vill man bevara sin hälsa, ha en fungerande vardag, och ha goda relationer.

    Vi hjälper dig att hälla strössel på livet med inspiration och experthjälp från personer och företag.

    Har du ett företag? Vi hjälper er att berätta er story i ett modernt sammanhang.

    Klicka här för mer information.

    Ta del av det bästa från oss
    Vårt nyhetsbrev ger dig exklusiva rabatter, inbjudningar till event och intressant läsning
    Genom att klicka ja, godkänner jag Moderna Livets användarvillkor samt personuppgiftspolicy.
    Privacy Overview

    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.