Goda, färgglada och nyttiga rödbetsbiffar. Passar perfekt som vegetarisk burgare i bröd eller till en sallad med örtkräm!
Att skapa de perfekta rödbetsbiffarna är en konst i sig, men med rätt teknik och kärlek till ingredienserna kan du skapa en hälsosam och utsökt måltid som imponerar på alla. För att komma igång, förvandla din köksyta till ett kulinariskt verkstad och följ dessa steg:
Ingredienser till rödbetsbiffar
- 4 rödbetor
- 1 gul lök
- två ägg
- 1 tsk chiafrön
- 3 dl havregryn
- 2 msk olivolja
- ½ kruka färska örter ex basilika och persilja
salt och peppar
Så här gör du
- Skala och riv rödbetorna. Skala och riv färska rödbetor till en fin konsistens. Tillsätt även kokt quinoa eller bulgur, finhackad lök, vitlök och färska örter som persilja eller dill för extra smak och näring.
- Pressa ur så mycket av saften från betorna som möjligt. Använd alltså en stor skål, blanda de rivna rödbetorna med quinoa eller bulgur och de övriga ingredienserna. Se till att alla smaker blandas väl för att skapa en harmonisk smakkombination.
- Hacka lök och örter.
- Stek löken tills den blir mjuk.
- Blanda alla ingredienser.
- Smaka av med salt och peppar.
- Därefter, ta en handfull av blandningen och forma den till biffar av önskad storlek och tjocklek. En bra idé är att använda en hamburgarepress för att se till att biffarna håller ihop ordentligt och får en jämn form.
Med dessa enkla steg kan du skapa perfekta rödbetsbiffar, men som ett resultat av det, kommer de att imponera på alla dina gäster och tillfredsställa dina smaklökar på bästa möjliga sätt!
Vill du läsa mer? Klicka här. Följ oss på vår Instagram @modernalivet.
