Bara för att du inte kan gå till Systembolaget som vanligt så betyder det inte att du behöver sitta torrlagd hemma utan vin. I dagens moderna liv kan du enkelt använda systembolagets hemleveranstjänst, dessutom i vissa fall mer tillgängligt via webben då en del fina produkter ändå bara är beställningsvaror.
Därför tipsar vi här genom vår nya vinskribent Camilla Cavazza, som är sommelier och kock, om åtta välsmakande viner i varierande prisklasser från olika distrikt och druvor.
Vita viner
2018 Coteaux Bourguignons, Bourgogne, FRANKRIKE SB nr 5374 99 kr
Mycket prisvärd Chardonnay som överraskar med mineraltoner och ungdomligt frisk blommig doft. Ett ungt vin med bra syra och inslag av persika och päron. Magisk till exempelvis stekta pilgrimsmusslor på en bädd av blancherad purjolök och smörsås med citron. Passar också utmärkt som buffévin.
2018 Casteani Serin, Toscana SB nr 75637, 126 kr BS
Från södra Toscana hittar vi denna klassiska blommiga, mineraliga Vermentino, med frisk och aromatisk smak av persika och päron, samt en något brödig doft. Pasta med Vongolemusslor, vitlök och persilja är något av en fullträff till detta vin.
2018 Boulder Bank Sauvignon Blanc, Marlborough, Nya Zeeland SB nr 6367 99 kr
Ett skolexemplar på en druvtypisk Sauvignon Blanc från den så kallade nya vinvärlden. Torr och med mycket frisk smak samt en stor doft av krusbär, nässlor och svarta svartvinbärsblad. Fräsch smak med härliga aromatiska toner av mineral och aprikos. Ett flörtigt vin som är mycket bra till asiatisk mat med hetta, t e x Porkbelly med chili och koriander, eller dumplings med het Mandosås. Funkar också som det perfekta sommarvinet i bersån.
2017 Big Fine Girl South Eastern Australia SB nr 75431 129 kr BS
Den passionerade och talangfulle vinmakaren Ben Jeanneret har satt sina storslagna Rieslingviner av världsklass på kartan. Riesling är en druva som Ben kallar en av ”flickorna”. I 250 dagar låter han sitt vin ligga på jästfällning. Vinet har en blommig och druvig doft med inslag av mogen lime, citrus, och mineraler. Smaken är pigg och kryddig med inslag av vita persikor. Passar mycket bra som en aptitretare eller till pinfärska skaldjur.
Röda viner
2018 Logan Weemala Pinor Noir, New South Wales, AUSTRALIEN SB nr 92856 145 kr
En av mina absoluta favoritdruvor är Pinot Noir. Den trivs bäst i svala klimat. Ett vin producerat av en musiker som gav upp sin dröm för att bli en kreativ vinmakare. Detta är en generös Pinot Noir från rätt klimat med en mogen och ljuvlig bärighet. Elegant, örtig och lätt i smaken, därför passar den bra till exempelvis panerad kalvschnitzel med en citrusdressad ruccolasallad eller kycklingrätter.
2016 Inici, Priorat, Katalonien, SPANIEN SB nr 74563 219 kr BS
Vingårdarna är planterade i branta terasser, här är arbetet hårt med handplockning av druvor och svårt med transporter. Kanske är Priorat ett av världens bästa vindistrikt där man gärna blandar Garnacha, Cabernet, Cariñena, Sauvignon och Syrah, vilket även detta vin utgör. Jag föll pladask för detta eleganta vin med strukturerade tanniner, varm fukt med inslag av fat mynta och björnbär. Smak med inslag av mörka bär och mogna björnbär, frisk, något eldig med fina toner av kaffe. Gott att dricka till en mustig Boef de Borginon med krämig potatispure och tryffel.
2016 Côtes-du-Rhône, E. Guigal, Côtes du Rhone, FRANKRIKE SB nr 2011 129 kr
En gammal klassiker som håller ännu och likaså prislappen. Ett härligt fint vin med kryddig smak och fin fatkaraktär med inslag av björnbär, hallon, lagerblad och svartpeppar. En hint av lakrits och vanilj gömmer sig i eftersmaken med något pepprig frukt. Finfint till lammet i påsk med fransk potatisgratäng.
2018 Segredos de São Miguel, Alentejo, Alentejano, PORTUGAL SB nr 2603 89 kr
Nytt i mars på Systembolaget har vi Segredos som kommer från Portugal, ett spännande vinland med massor av bra viner. Casa Relvas är en producent sedan 1997 och de arbetar även hårt för att återplantera regionens korkekar. Vinet görs på 50% Aragonez, 35% Alicante Bouschet, 15% Syrah. Det resulterar i ett medelfylligt fruktigt och kryddigt vin med inslag av fat, plommon och björnbär, kryddnejlika och plommon vilket gör sig påmind i eftersmaken. Ett trevligt grillvin med generös smak. Bra till grillad kyckling med ugnsrostad potatis och rosmarin och vitlök.
Samtliga viner går att beställa via Systembolagets hemleveranstjänst.
SB nr = systembolagets artikelnummer
BS = beställningsvara på systembolaget
