En god pizza är bland det mest sökta på Google. Varför förstår ju vi – det är så otroligt gott! Mer och mer populärt blir det även att laga veganska pizzor. Här har vi samlat våra favoritrecept på veganska pizzor – spana in, laga och njut!
Är man vegan så äter man oftast inte vanlig ost från djurriket så den stora skillnaden här (förutom köttet) blir valet av ost, om man nu väljer att ha ost på sin veganska pissa. Det finns många varianter, vissa mindre traditionella och vissa kan smaka precis lika bra som en traditionell. Veganversionen av pizza kan göras på många olika sätt oavsett om man söker något fräscht, traditionellt eller mättande – eller kanske allt på samma pizza.
Veganpizza behöver inte vara så krångligt
Många tror säkert att det kan vara krångligt att göra vegansk pizza. Men faktum är att själva pizzabotten är redan helt vegansk och består oftast bara av mjöl, salt, vatten, jäst och olja. Se gärna vårt favoritrecept på pizzadeg här, som även går att göra med glutenfritt mjöl. Sen har man ju en vegansk tomatsås, och sen är det bara att toppa med vegansk favoriter!
Vissa äter vegansk pizza utan ost, men kan man helt enkelt inte stå över osten så kan man helt enkelt byta ut mejeriosten mot en vegansk variant. Det finns många varianter att välja på i butikerna.
Här kommer våra veganska favoritpizzor:
1. Margheritapizza med vegansk mozzarella
Denna favorit är precis så enkel som den låter. Gör grunddegen enligt ovan recept, och sen toppar du med dessa enkla ingredienser:
- Enkel tomatsås gjord på 1 msk olivolja, 1 hackad gul lök, 2 finhackade vitlök, 1 burk krossade tomater, lite socker, 1 msk italienska kryddor, smaka av med salt och peppar.
- Toppa med körsbärstomater, basilika, olivolja och torkade chili flakes.
2. Pizza med paprika, stekta champinjoner, pinjenötter och vegansk parmesanost
En perfekt kombo av krispiga grönsaker, pinjenötter och parmesanost! Gör som ovan recept med en perfekt pizzabotten, tomatsås (krydda efter smak, kan vara gott med lite extra chili) och sen lägger du över grönsakerna och den veganska osten. Yum säger vi!
3. Pizza bianco med kantareller, grönkål och tryffelolja
En tidigare favorit på sajten av Sophie Björkman. Spana in hela receptet här.
Vegansk pizza bianco4. Pizza med karamelliserad lök, rostad vitlök, fikon och vegansk fetaost
Gör din veganska pizza med karamelliserad lök som botten, rosta vitlök så det blir perfekt krispigt. Toppa med skurna fikonbitar och vegansk fetaost. Perfekt att servera till middag eller mindre bitar till fördrinken, riktigt gott tillsammans med champagne!
5. Pizza med pesto, tomat, pinjenötter och veganost
Vegansk pizza kan man även göra med vegansk pesto (se upp så det inte är vanlig mejeriost i peston, alternativt gör din egen). Perfekt och underbart gott att toppa med tomater, pinjenötter och vill man ha vegansk ost så skulle vi välja vegansk parmesanost.
6. Pizza med soltorkade tomater, kronärtskocka, vitlök och rosmarin
Det sista tipset på vegansk pizza är en botten av tomatsås, på med skurna soltorkade tomater och köpta kronärtskockor i olja. Toppa med stekt och krispig vitlök och krydda med rosmarin, lite chili, flingsalt och svartpeppar. Voìla!
